
1 peito de pato desossado inteiro, com a pele
sal e pimenta do reino a gosto
4 figos pequenos
1 peito de pato desossado inteiro, com a pele
sal e pimenta do reino a gosto
4 figos pequenos
Esfregue o peito de pato com sal e pimenta
Coloque em cima de uma das grades do forno
Embaixo coloque uma assadeira, para pegar a gordura que cai
Vire o peito, para que doure dos dois lados
Cozinhe os figos (que devem estar quase maduros) em água, por alguns minutos, com a casca
Na hora de servir, corte o peito de pato em fatias e arrume em forma de leque
Do outro lado do prato coloque os figos, cortados ao meio ou não
Dá 4 porções.