Peixe à Francesa

Peixe assado com batatas, bacon e alecrim, uma refeição recheada de sabor e praticidade.O Peixe à Francesa é um prato clássico e delicioso, preparado com peixe fresco, bacon e temperado com alecrim. O método de preparo é simples e fácil de seguir, fazendo com que sua família e amigos sejam conquistados. A receita utiliza batatas e cebola para criar um complexo de sabores e texturas, juntos com o delicioso peixe. É um prato perfeito para um jantar especial ou um festejo com amigos.

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Coloque o bacon picado em um refratário e cubra com papel-toalha
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Leve ao forno em potência alta por quatro a seis minutos, até dourar, mexendo na metade do cozimento
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Escorra o bacon e reserve
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Junte as batatas, a metade do alecrim e um pouco do sal com a gordura que restou no refratário
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Cubra e leve para cozinhar em potência alta por seis minutos, mexendo duas vezes
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Tempere o peixe com o sal, a pimenta e o restante do alecrim
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Misture a cebola com as batatas cozidas e com o bacon reservado
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Coloque o peixe temperado sobre elas
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Cubra o refratário e cozinhe em potência alta por oito a dez minutos
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Na metade do cozimento vire o peixe com cuidado e mexa a mistura de batatas, cebola e bacon
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Sirva acompanhado de arroz branco.

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