
8 peitos de frango ou 8 pedaços de frango
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina derretida
1 1/2 xícara (chá) de ketchup picante
1/3 de xícara (chá) de água
2 cebolas médias cortadas em rodelas
1/2 xícara (chá) de passa
6 maçãs descascadas, sem sementes e cortadas em fatias
8 peitos de frango ou 8 pedaços de frango
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina derretida
1 1/2 xícara (chá) de ketchup picante
1/3 de xícara (chá) de água
2 cebolas médias cortadas em rodelas
1/2 xícara (chá) de passa
6 maçãs descascadas, sem sementes e cortadas em fatias
Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta
Pincele com manteiga e asse numa forma refratária ou assadeira por uns 15 minutos
Misture o ketchup, a água, a cebola, a passa e a maçã e bata no liquidificador
Despeje sobre o frango
Cubra com papel-alumínio
Asse em forno moderado (180°C) preaquecido por uns 50 minutos
Retire o papel e deixe mais 30 minutos ou até dourar um pouco.