1 tomate sem pele
1/2 xícara de laranja
1/2 xícara de vinho branco, seco, Brazão
1 colher (de chá) de molho inglês
1 colher (de sopa) de manteiga
2 colheres (de sopa) de óleo
2 colheres (de chá) de Maizena
sal a gosto
1 pitada de pimenta
2 galhinhos de salsa picada
1 folhinha de hortelã
1 folhinha de manjericão
1/2 cebola
1 colher (de sopa) de maionese
2 colheres (de sopa) de creme de leite
1 pacote de filé de pescada Pescal
1 vidrinho de cogumelos
1 tomate sem pele
1/2 xícara de laranja
1/2 xícara de vinho branco, seco, Brazão
1 colher (de chá) de molho inglês
1 colher (de sopa) de manteiga
2 colheres (de sopa) de óleo
2 colheres (de chá) de Maizena
sal a gosto
1 pitada de pimenta
2 galhinhos de salsa picada
1 folhinha de hortelã
1 folhinha de manjericão
1/2 cebola
1 colher (de sopa) de maionese
2 colheres (de sopa) de creme de leite
1 pacote de filé de pescada Pescal
1 vidrinho de cogumelos
Deixe descongelar o peixe, lave bem, divida cada filé em 3 pedaços, tempere com alho, pimenta-do-reino, limão e sal
Deixe nesse tempero por uma hora
Ponha o óleo no fogo
Enquanto esquenta o óleo, enxugue o peixe, passe na farinha de trigo e frite em óleo bem quente
Enquanto o peixe frita, prepare o creme: numa panela coloque a manteiga, o óleo e a cebola picada, e leve ao fogo até a cebola dourar
Adicione o tomate picadinho
Misture a Maizena na laranja e no vinho, junte à cebola, mexendo sempre
Quando estiver cremoso, adicione o molho inglês, a salsinha, a hortelã, o manjericão, os cogumelos e a maionese
Por último, adicione o creme de leite e leve ao fogo, só para esquentar
Arrume as postas numa travessa com um pouco de creme sobre cada pedaço
Sirva com arroz branco
Dá 6 porções.
