
1 peixe de 3,5 kg aberto pelas costas
Suco de 1 limão
Sal a gosto
Para o recheio
600 g de batata cortada em rodelas finas
600 g de cebola cortada em rodelas finas
3/4 de xícara de azeite
1/2 colher (sopa) de páprica doce
1/2 colher (sopa) de páprica picante
1 peixe de 3,5 kg aberto pelas costas
Suco de 1 limão
Sal a gosto
Para o recheio
600 g de batata cortada em rodelas finas
600 g de cebola cortada em rodelas finas
3/4 de xícara de azeite
1/2 colher (sopa) de páprica doce
1/2 colher (sopa) de páprica picante
Tempere o peixe com o suco de limão e sal
Cozinhe a batata e a cebola no azeite, em fogo baixo com a panela tampada, até ficarem macias (se necessário acrescente um pouco de água)
Tempere com sal e páprica
Coloque o peixe numa assadeira untada
Recheie com parte das batatas e cebola
Asse em forno quente (200ºC) preaquecido por 1 hora ou até o peixe ficar pronto
Nos últimos 15 minutos, coloque o restante do recheio ao redor do peixe
Dá 10 porções.