Peixe com banana e molho de vinho

Peixe envolto em banana, cozido em molho de vinho, com amêndoas e salsinha.Este delicioso prato combina o sabor do peixe com a textura cremosa da banana e o toque adicional do molho de vinho. O filé de pescada é envolvido por pedaços de banana, criando um ambiente agradável para o paladar. A panela repleta de vinho, água e limão cria um líquido suave que cozinha lentamente os rolinhos de peixe, enquanto a Maizena e o açúcar adicionam um toque adicional de doçura ao molho. Ao final, o prato é enfeitado com salsinha e limão, criando uma apresentação atraente para o olhar. Este prato é perfeito para um jantar especial ou uma reunião com amigos.

1
Corte duas bananas ao comprido
2
Corte cada metade ao meio
3
Coloque cada pedaço de banana sobre cada filé de peixe, enrole e prenda com um palito
4
Coloque 2 xícaras de vinho, a água e o suco de limão com o sal numa panela
5
Deixe levantar fervura
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Junte os rolinhos de peixe
7
Tampe e cozinhe lentamente por 5 a 8 minutos ou até que o peixe esteja cozido
8
Retire os rolinhos de peixe do líquido com uma escumadeira
9
Arrume numa fôrma refratária
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Retire os palitos
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Corte as duas bananas restantes em pedaços diagonais
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Cozinhe no líquido da panela por 1 minuto
13
Retire os pedaços de banana com uma escumadeira e arrume sobre o peixe
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Dissolva a Maizena nas duas colheres (de sopa) de vinho restante
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Junte o açúcar e a manteiga
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Acrescente ao líquido na panela
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Cozinhe mexendo até que engrosse
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Coloque em cima dos rolinhos
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Salpique com as amêndoas
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Leve ao forno quente por uns 5 minutos, até que doure ligeiramente
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Enfeite com salsinha e limão
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Dá 4 porções.