Peixe com banana gratinado (Peixe à Lydia)

Filé de peixe com banana gratinado em leite de coco e queijo parmesão.Este prato é um verdadeiro delícia! O filé de peixe, tempero com sal, alho, limão e cheiro verde, é uma combinação perfeita de sabores. As bananas prata fritas adicionam uma textura crujente e doce ao prato, enquanto o queijo parmesão ralado proporciona um toque agridoce. O molho cremoso feito com creme de leite, leite de coco e queijo ralado une tudo em harmonia. É um prato perfeito para uma refeição especial ou uma noite com amigos.

1
1 1/2 kg de filés de peixe temperados com sal, alho, limão e cheiro verde. Deixe neste tempero durante 1/2 hora
2
6 a 8 bananas prata cortadas ao comprido. Passe em farinha de trigo, em ovos batidos e frite
3
1 lata de creme de leite (ou vidro)
4
1/2 vidro de leite de coco
5
Bastante queijo parmesão ralado

1
1 1/2 kg de filés de peixe temperados com sal, alho, limão e cheiro verde. Deixe neste tempero durante 1/2 hora
2
6 a 8 bananas prata cortadas ao comprido. Passe em farinha de trigo, em ovos batidos e frite
3
1 lata de creme de leite (ou vidro)
4
1/2 vidro de leite de coco
5
Bastante queijo parmesão ralado

1
Enxugue os filés de peixe e passe em farinha de trigo
2
Frite e reserve
3
Separe uns 2 ou 3 filés sem passar na farinha e frite o molho
4
Cozinhe os filés que ficaram reservados para o molho e passe no liqüidificador
5
Junte o leite de coco e o creme de leite
6
Salgue a gosto
7
Coloque, numa fôrma refratária, camadas de filés, banana frita e queijo ralado, sucessivamente
8
Cubra tudo com o molho
9
O peixe e a banana ficam "nadando" no molho
10
Polvilhe com bastante queijo ralado
11
Leve ao forno para gratinar.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Proteínas

Vieira com molho de vinho

Carne de vieira envolta em molho cremoso de vinho branco, uma combinação sofisticada e elegante.

Frangos

Camarão à galega

Camarão à galega: receita clássica portuguesa de camarão assado em azeite

Frangos

Filé de pescada a milanesa

Filés de pescada empanados crocantes, servidos com um molho de camarão e tomate irresistível.

Aperitivos e Petiscos

Mexilhão marinado

Mexilhões cozidos com tomates e temperos frescos, perfeito para acompanhar com pão italiano.

Pratos Principais

Bolinho de peixe com molho de abacate e coco

Bolinhos de peixe com molho de abacate e coco, uma receita de fácil preparo para um almoço leve.

Proteínas

Caldinho de peixe

Sopa cremosa de peixe com batata, leite de coco e temperos frescos, ideal para aquecer a alma.