1 3/4 xícara de suco de laranja
3 colheres (sopa) de shoyu
1 colher (chá) de maise na 1/2 colher (chá) de alecrim
1/2 colher (chá) de órega no 1/2 colher (chá) de manjero na 1/2 colher (chá) de alcaravia (kümmel)
1/2 colher (chá) de curry
1 filé de dourado (1 kg)
1 laranja-pêra sem casca e sem película em rodelas
Sal a gosto
Acompanhamento
1 maço de brócolis
cozido no va por 1 laranja-pêra
sem casca e sem película
1 3/4 xícara de suco de laranja
3 colheres (sopa) de shoyu
1 colher (chá) de maise na 1/2 colher (chá) de alecrim
1/2 colher (chá) de órega no 1/2 colher (chá) de manjero na 1/2 colher (chá) de alcaravia (kümmel)
1/2 colher (chá) de curry
1 filé de dourado (1 kg)
1 laranja-pêra sem casca e sem película em rodelas
Sal a gosto
Acompanhamento
1 maço de brócolis
cozido no va por 1 laranja-pêra
sem casca e sem película
Na véspera do preparo, faça cortes no filé do peixe, dividindo-o em pedaços de 150 gramas
Ponha uma rodela de laranja sobre cada pedaço
À parte misture o suco de laranja com as ervas, o shoyu e sal
Tempere o peixe com o molho, cubra com papel-alumínio e guarde na geladeira até o dia seguinte
Aqueça o forno em temperatura média
Asse o peixe por 1 hora ou até que esteja cozido
Retire do forno, coe o molho que restou e ponha numa panela pequena
Leve o peixe coberto com papel-alumínio novamente ao forno e deixe assar por mais 15 minutos ou até dourar
Enquanto isso, acrescente a maisena ao molho coado e leve-o ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar
Prove o tempero e, se quiser, ponha mais sal
Ponha o peixe
numa travessa e regue com o molho
Corte a laranja em gomos, arrume-os com o brócolis em volta do peixe e sirva.
