Peixe com pão

Prato de peixe assado com mistura de pão, leite de coco, temperos e legumes, ideal para compartilhar.Peixe com pão é um prato simples e saboroso feito com peixe, pão de fôrma e legumes. É perfeito para um jantar rápido e fácil, e pode ser servido com um lado de arroz ou legumes. O sabor do peixe e o coentro do prato são complementados pelo tomate e a pimenta-de-moça. O pão de fôrma dá um toque de cremosidade e o leite de coco dá um toque de cremosidade e sabor a coco.

1
Frite a cebola e o alho no azeite, em fogo baixo até murchar
2
Junte o pão e o coentro
3
Cozinhe por 3 minutos
4
Acrescente 1 xícara de água, o leite de coco e 2 colheres (sopa) do suco de limão
5
Tempere e cozinhe, mexendo até ferver
6
Retire do fogo e coloque a mistura num refratário untado com azeite
7
Arrume o peixe temperado com sal e o limão restante
8
Por cima, coloque as rodelas de tomate e de pimenta
9
Leve ao forno moderado (180ºC), preaquecido, por 30 minutos
10
Banhe com um fio de azeite e sirva quente
11
Dá 10 porções
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320 calorias cada porção.

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