
1 peixe de 1 1/2 kg (tainha, pescada, dourado, etc.)
1/2 kg de carne de siri cozida fresca ou congelada
1/4 de xícara de cebolinha verde picada
1/4 de xícara de salsinha picada
60 g de manteiga ou margarina derretida
1/2 xícara de migalhas de pão fresco
1/4 de xícara de creme de leite
sal e pimenta a gosto
óleo
1 peixe de 1 1/2 kg (tainha, pescada, dourado, etc.)
1/2 kg de carne de siri cozida fresca ou congelada
1/4 de xícara de cebolinha verde picada
1/4 de xícara de salsinha picada
60 g de manteiga ou margarina derretida
1/2 xícara de migalhas de pão fresco
1/4 de xícara de creme de leite
sal e pimenta a gosto
óleo
Aqueça o forno
Salpique o peixe com sal e pimenta por dentro e por fora
Misture os ingredientes restantes, com exceção do óleo
Recheie o peixe com a mistura
Coloque o peixe sobre uma assadeira forrada com papel de alumínio
Respingue com óleo
Asse em forno a temperatura moderada
Sirva com maionese bem temperada
Dá 6 porções.