Peixe em pacotinho (pacote ou papelote)

Peixe assado em papel alumínio com tempero caseiro.Nesse prato delicioso, você tem a opção de escolher quais peixes deseja usar, seja pescadinha, vermelho, pequeno ou cavalinha. O método de preparo é simples: mistura de suco de limão, azeite de oliva, vinho branco e temperos para dar sabor ao peixe. Em seguida, embrulha cada peixe em papel de alumínio com manteiga ou margarina, rodelas de cebola, tomate e limão, e asse no forno por 12 a 18 minutos. O resultado é um peixe macio e saboroso, servido diretamente no próprio pacote.

1
4 peixes limpos de uns 350 a 400 g cada (pode-se usar peixes de água doce ou salgada: pescadinha, vermelho, pequeno, cavalinha, carapau)
2
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
3
1 colher (de sopa) de suco de limão
4
2 colheres (de sopa) de azeite de oliva
5
1 colher (de sopa) de vinho branco
6
sal e pimenta a gosto
7
4 rodelas grossas de cebola grande
8
4 rodelas grossas de tomate
9
4 rodelas de limão

1
4 peixes limpos de uns 350 a 400 g cada (pode-se usar peixes de água doce ou salgada: pescadinha, vermelho, pequeno, cavalinha, carapau)
2
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
3
1 colher (de sopa) de suco de limão
4
2 colheres (de sopa) de azeite de oliva
5
1 colher (de sopa) de vinho branco
6
sal e pimenta a gosto
7
4 rodelas grossas de cebola grande
8
4 rodelas grossas de tomate
9
4 rodelas de limão

1
Corte 4 pedaços de papel de aluminio, de tamanho suficiente para embrulhar cada peixe separadamente
2
Misture o suco de limão, o azeite de oliva, o vinho, o sal, a pimenta e esfregue por dentro e por fora dos peixes limpos
3
Coloque 1 peixe sobre cada quadrado de alumínio, untado com manteiga ou margarina
4
Separe as rodelas em anéis e distribua sobre os peixes
5
Coloque uma rodela de tomate sobre cada um e cubra com a rodela de limão
6
Respingue com o restante da mistura de azeite
7
Feche os pacotes, dobrando duas vezes as bordas
8
Coloque numa assadeira rasa e asse em forno moderado por 12 a 18 minutos (dependendo da grossura do peixe)
9
Depois desse tempo, abra 0 pacote para verificar se o peixe está macio
10
Dá 4 porções
11
Sirva no próprio pacote.

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