1 pacote de macarrão tipo penne
1 cebola picada
1/2 xícara (chá) de óleo
2 berinjelas cortadas em cubinhos
2 xícaras (chá) de molho de tomate
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
100 g de músculo cozido desfiado (ou sobras de qualquer outra carne cozida)
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
1 pacote de macarrão tipo penne
1 cebola picada
1/2 xícara (chá) de óleo
2 berinjelas cortadas em cubinhos
2 xícaras (chá) de molho de tomate
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
100 g de músculo cozido desfiado (ou sobras de qualquer outra carne cozida)
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Refogue a cebola no óleo
Acrescente a berinjela e refogue por mais 3 minutos
Adicione o molho e deixe levantar fervura
Junte o bicarbonato de sódio e a carne
Deixe no fogo por aproximadamente 10 minutos e tempere com sal, pimenta e orégano
À parte, cozinhe o macarrão em água salgada fervente, escorra e misture com o molho.
