200 g de penne
500 g de shiitake fresco
Folhas de espinafre
1 copo (100 ml) de shoyo
1 col. (chá) de açúcar
2 col. (sopa) de gergelim preto
2 col. (sopa) de gergelim branco
2 col. (sopa) de azeite extravirgem
200 g de penne
500 g de shiitake fresco
Folhas de espinafre
1 copo (100 ml) de shoyo
1 col. (chá) de açúcar
2 col. (sopa) de gergelim preto
2 col. (sopa) de gergelim branco
2 col. (sopa) de azeite extravirgem
Cozinhe o macarrão al dente, escorra e reserve
Numa panela, aqueça o azeite e doure o shiitake, já cortado em tiras
Acrescente o shoyo, o açúcar, o gergelim e mexa por alguns instantes
Por último, acrescente as folhas de espinafre lavadas para que não murchem
Aos poucos junte a massa, de modo que essa mistura envolva todo o macarrão
Coloque em uma travessa e sirva quente.
