
250 g de macarrão tipo penne tricolor
3 colheres (sopa) de manteiga
¼ de xícara (chá) de queijo gorgonzola esfarelado
¼ de xícara (chá) de queijo fundido picado
¼ de xícara (chá) de queijo tipo suíço picado
3 colheres (sopa) de queijo ralado
1 ½ colher (chá) de sal
250 g de macarrão tipo penne tricolor
3 colheres (sopa) de manteiga
¼ de xícara (chá) de queijo gorgonzola esfarelado
¼ de xícara (chá) de queijo fundido picado
¼ de xícara (chá) de queijo tipo suíço picado
3 colheres (sopa) de queijo ralado
1 ½ colher (chá) de sal
1
Misture o fermento com a farinha, junte o açúcar, o leite, a margarina e o sal
2
Numa panela grande e tampada ferva em fogo alto 2,5 litros de água e 1/2 colher (sopa) de sal
3
Junte o macarrão e cozinhe com a panela destampada até a massa ficar al dente
Depois escorra e reserve ½ xícara (chá) da água do cozimento
4
Numa tigela pequena, misture a manteiga e os quatro tipos de queijo. Reserve
5
Junte a água quente do cozimento ao molho de queijos
Misture bem e depois acrescente o macarrão e o sal
6
Mexa o macarrão no molho, transfira para uma travessa esirva em seguida.