1 pepino grande
1 tablete de caldo
250 g de carne moída
1 fatia de pão branco sem casca amolecido em um pouco de leite
1 colher (de chá) de cebola ralada
sal e pimenta a gosto
2 colheres (de sopa) de farinha de rosca
2 colheres (de sopa) de queijo ralado
1 colher (de sopa) de manteiga
1 pepino grande
1 tablete de caldo
250 g de carne moída
1 fatia de pão branco sem casca amolecido em um pouco de leite
1 colher (de chá) de cebola ralada
sal e pimenta a gosto
2 colheres (de sopa) de farinha de rosca
2 colheres (de sopa) de queijo ralado
1 colher (de sopa) de manteiga
Descasque o pepino
Corte ao meio ao comprido
Corte em 3 pedaços
Retire a polpa do pepino com uma colher
Cubra os 6 pedaços de pepino com água e deixe ferver durante 8 minutos
Dissolva o tablete em 1 xícara do caldo do pepino
Escorra o pepino
Misture a carne com o pão amolecido, a cebola, o sal e a pimenta
Recheie os pedaços de pepino com esta mistura
Coloque-os numa fôrma refratária untada
Acrescente o caldo
Salpique com a farinha de rosca e o queijo
Cubra com a manteiga aos pedacinhos
Leve ao forno moderado por 30 minutos.
