1/2 xícara de farinha de glúten
2 ovos
1 colher (de sopa) de manteiga
manteiga para untar
Recheio:
1 maço de agrião ou de espinafre
1 cebola pequena 100 g
Sal a gosto
Molho:
1/2 colher (de sopa) de óleo
2 colheres (de sopa) de cebola picada
1 xícara de tomate picado
1/2 xícara de farinha de glúten
2 ovos
1 colher (de sopa) de manteiga
manteiga para untar
Recheio:
1 maço de agrião ou de espinafre
1 cebola pequena 100 g
Sal a gosto
Molho:
1/2 colher (de sopa) de óleo
2 colheres (de sopa) de cebola picada
1 xícara de tomate picado
Para a massa: misture todos os ingredientes e bata no liquidificador
Numa frigideira pequena untada, utilize 2 colheres (de sopa) de massa para cada panqueca e frite dos dois lados
Recheie e cubra com o molho de tomate
Para o recheio: pique bem o agrião ou o espinafre e coloque numa panela
Junte a cebola e leve ao fogo somente até murchar
Tempere com sal a gosto
Para o molho: aqueça o óleo e frite a cebola quase até dourar
Junte o tomate e refogue por uns 3 minutos
Dá 8 panquecas.
