Pêra assada

Pêras assadas macias e crocantes com açúcar e amêndoas.A receita de Pêra Assada é um prato delicioso e fácil de preparar que combina a textura macia das peras com a doçura do açúcar e a cruação das amêndoas e noz-moscada. O ambiente perfeito para esse prato é uma noite de inverno, com a lareira acesa e a família reunida ao redor da mesa. O aroma das peras assadas e das amêndoas picadas traz um sentimento de tranquilidade e bem-estar. A receita é perfeita para um jantar especial ou como um presente para um amigo ou parente.

1
Corte as peras ao meio no sentido do comprimento
2
Retire as sementes e passe o suco de limão na superfície cortada
3
Coloque as peras, com a parte cortada para baixo, num refratário de cerca de 20 cm de diâmetro
4
Leve ao microondas, em potência alta por 3 minutos
5
Bata a clara em neve e acrescente o açúcar, sempre batendo, até formar picos firmes
6
Junte as amêndoas e a noz-moscada
7
Misture delicadamente
8
Vire as peras e por cima coloque o suspiro com amêndoas
9
Leve ao microondas, em potência média, por 3 minutos
10
Aumente a potência para alta e deixe mais 2 ou 3 minutos, até a fruta ficar macia
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Deixe esfriar e polvilhe com o açúcar misturado com a canela
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Dá 8 porções
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Obs.: Você pode substituir as amêndoas por castanha-do-pará.