
4 peras maduras
1 pau de canela
2 cravos
1/2 xícara (chá) de conhaque
Calda
200 g de chocolate meio amargo
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
4 peras maduras
1 pau de canela
2 cravos
1/2 xícara (chá) de conhaque
Calda
200 g de chocolate meio amargo
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1
Descasque as peras, corte-as ao meio e retire os caroços
Ponha-as em uma panela e junte a canela, os cravos e o conhaque
2
Leve ao fogo baixo e cozinhe até a pêra ficar macia. Reserve
Calda
1
Misture o chocolate cortado em pedaços com o leite e leve ao fogo baixo
Cozinhe até o chocolate se derreter e a mistura ficar uniforme
Retire do fogo
2
Adicione a manteiga e mexa vigorosamente
Deixe esfriar e sirva com a pêra cozida.