Pêra recheada

Pêras assadas com recheio crocante de castanhas, uma sobremesa que surpreende com sabor e textura.A pêra recheada é um prato delicioso e saboroso, ideizado para os amantes da fruta madura. Para preparar essa receita, você precisará de algumas castanhas-de-caju tostadas, açúcar mascavo claro, manteiga sem sal e suco de limão. As pêras devem ser maduras e esfregadas com um pouco de limão para evitar que escureçam. Depois, é só arrumar as pêras em uma fôrma refratária, polvilhar com a mistura das castanhas e levar ao forno por uns 7 minutos. O resultado é um prato irresistível e saboroso, perfeito para ser servido como sobremesa ou como um snack saudável.

1
Aqueça o forno em temperatura quente (200º)
2
Coloque as castanhas-de-caju, o açúcar e a manteiga no processador ou liqüidificador
3
Processe somente até que as castanhas estejam picadas grosseiramente. Reserve
4
Aqueça o forno em temperatura bem quente (250º)
5
Descasque as pêras, corte ao meio, retire as sementes
6
Esfregue com a metade do limão para evitar que escureçam
7
Arrume as pêras com a cavidade para cima numa fôrma refratária
8
Umedeça com o suco de limão
9
Polvilhe com a mistura das castanhas
10
Leve ao forno bem quente por uns 7 minutos
11
Dá 8 porções.