11/2cde amêndoa torrada e moída
1 xícara de farinha de trigo
3/4 xícara de açúcar
3/4 xícara de manteiga
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
2 ovos
Para decorar
2 colheres (sopa) de amêndoa em lascas
1 colher (sopa) de açúcar
Acessório
Fôrma de 20 cm de diâmetro
11/2cde amêndoa torrada e moída
1 xícara de farinha de trigo
3/4 xícara de açúcar
3/4 xícara de manteiga
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
2 ovos
Para decorar
2 colheres (sopa) de amêndoa em lascas
1 colher (sopa) de açúcar
Acessório
Fôrma de 20 cm de diâmetro
Aqueça o forno em temperatura média e unte a fôrma com manteiga
Na batedeira, bata as claras até obter picos moles
Em outra tigela da batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro
Acrescente as gemas, uma de cada vez, batendo sempre
Aos poucos, junte a farinha, a amêndoa e o fermento, sem parar de bater
Desligue o aparelho, adicione as claras e misture delicadamente
Ponha a massa na fôrma e asse por 45 minutos ou até que, enfiando um palito no centro do bolo, ele saia seco
Desenforme e deixe esfriar
Peneire o açúcar sobre o bolo, decore com a amêndoa em lascas e sirva.
