Pernil assado com molho de maracujá

Pernil assado com molho maracujá, uma combinação de sabores clássica.Nesta receita, você aprenderá a preparar um pernil assado com molho de maracujá, um prato delicioso e fácil de fazer. O pernil é temperado com sal e pimenta-do-reino, e coberto com uma camada cremosa de molho de maracujá, feito com polpa de maracujá, cebolas raladas, margarina e vinho branco. A carne é assada em forno médio preaquecido por 90 minutos, até ficar suave e dourada. O molho é reduzido para que fique cremoso e servido com a carne fatiada. Este prato é perfeito para um jantar de família ou uma reunião com amigos. Você também pode servi-lo em uma festa ou como um presente especial.

1
Refogue as rebolas em 1/4 de xícara (chá) de margarina
2
Junte a polpa de maracujá e os ramos de tomilho o cozinhe até reduzir pela metade o conteúdo da panela
3
Deixe esfriar
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Acrescente a margarina restante e bata até obter uma pasta uniforme e macia
5
Reserve na geladeira
6
Tempere o pernil como sal e a pimenta
7
Passe por toda a superfície a manteiga de maracujá e deixe descansar na geladeira por três horas
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Transfira o pernil para uma assadeira, regue com o vinho branco e leve para assar, em forno médio preaquecido, coberto com papel-alumínio, por 90 minutos
9
Retire o pape-alumínio e deixe dourar a superfície
10
Retire do forno e reserve o pernil aquecido
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Leve a assadeira ao bico do fogão e reduza o molho que se formou durante o cozimento
12
Com uma colher, retire toda a gordura e sirva com a carne fatiada.

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