Frango frito à Maryland

Frango empanado e frito, crocante por fora e suculento por dentro, acompanhado de espaguete.O frango frito à Maryland é uma receita simples e saborosa feita com frango cortado em pedaços, oiled, temprado com sal e pimenta-do-reino branca, e coberto com migalhas de pão. É um prato perfeito para um jantar rápido e fácil, e pode ser servido com espaguete ou arroz.

1
2 xícaras de óleo
2
1 frango de 1 1/2 kg cortado em pedaços
3
1/2 xícara de farinha de trigo
4
sal e pimenta-do-reino branca a gosto
5
9 fatias de pão de forma branco, fresco e macio, batidas no liquidificador para obter 3 xícaras de migalhas
6
1 ovo ligeiramente batido com 2 colheres (de sopa) de água

1
2 xícaras de óleo
2
1 frango de 1 1/2 kg cortado em pedaços
3
1/2 xícara de farinha de trigo
4
sal e pimenta-do-reino branca a gosto
5
9 fatias de pão de forma branco, fresco e macio, batidas no liquidificador para obter 3 xícaras de migalhas
6
1 ovo ligeiramente batido com 2 colheres (de sopa) de água

1
Passe os pedaços de frango na farinha de trigo temperada a gosto com sal e a pimenta-do-reino branca
2
Mergulhe-os no ovo batido com água e cubra com as migalhas de pão, apertando ligeiramente a superficie dos pedaços de frango
3
Deixe descansar por 1 hora, para que as migalhas possam aderir bem
4
Numa frigideira, aqueça bem o óleo e frite os pedaços de frango, até dourar
5
Coloque-os numa travessa, aquecida
6
Desejando um frango mais crocante retire-o da frigideira 10 minutos antes do término do cozimento, coloque numa assadeira, leve ao forno e asse em temperatura moderada (170°) até terminar , de dourar
7
Sirva imediatamente com espaguete com queijo (veja receita abaixo)
8
Dá 4 porções.