Pernil de carneiro assado

Pernil assado com limão e alho, levemente temperado e servido com arroz e batata frita.Pernil de carneiro assado é um prato rico e saboroso, perfeito para os dias mais frios. A carne é temperada com suco de limão, sal e pimenta-do-reino, e depois é deixada à frigideiro para ficar com um sabor mais profundo. Sirve-o com arroz e batata frita para completar a refeição.

1
Na véspera, lave o pernil em água corrente
2
Enxugue-o com um pano
3
Depois, banhe a carne com suco de limão
4
Com uma faca, perfure o pernil
5
Amasse um pouco de alho e introduza a pasta nos buracos
6
Jogue sobre a carne mais um pouco de suco de limão, sal, pimenta e a água
7
Leve o pernil à geladeira
8
No dia seguinte, leve o pernil temperado ao forno (300º C) e, de meia em meia hora, mude-o de lado
9
Não deixe a carne secar, jogando aos poucos sobre ela água
10
Sirva com arroz e batata frita.

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Proteínas < 30mins

Frango do campo

Peito de frango grelhado com manjericão, tomate e queijo, uma combinação irresistível e prática.

Pratos Principais

Coq au vin

Frango suculento cozido em vinho tinto, com legumes e bacon, em um prato clássico reconfortante.

Proteínas

Rosbife com molho de carpaccio

Carne assada fatiada com um molho refrescante de alcaparras e parmesão, ideal para ocasiões especiais.

Frangos < 30mins

Salada de frango com maçã e palmito

Salada leve com frango, maçã e palmito, perfeita para uma refeição fresca e nutritiva.

Proteínas

Conserva de coelho

Carne de coelho desfiada em conserva, ideal como antepasto ou acompanhada de saladas frescas.

Frangos

Filé de peixe recheado com espinafre

Filés de peixe recheados com espinafre e cobertos com molho de tomate, perfeitos para um almoço nutritivo.