Pernil de cordeiro assado com molho de vinho (Pernil de cordeiro à crioula)

Pernil de cordeiro marinado em molho robusto e assado lentamente, ideal para refeições especiais.Este pernil de cordeiro assado com molho de vinho é um prato típico da culinária crioula. A combinação dos sabores intensos do catchup, vinagre e vinho tinto seco cria um ambiente agradável para o pernil de cordeiro, que é tratado com carinho com os temperos doces e salgados. O aroma da pimenta e do louro acrescentam profundidade ao prato, enquanto as cebolas e alho amassados dão um toque picante. É um prato perfeito para uma refeição especial ou para uma celebração com amigos e familiares.

1
Misture todos os ingredientes, menos a carne
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Despeje sobre a carne e leve à geladeira por pelo menos 6 horas, besuntando a carne de vez em quando com o molho
3
Coloque a carne numa assadeira untada
4
Cubra com o molho e asse em forno moderado durante umas 3 horas mais ou menos, besuntando de vez em quando com o molho
5
Junte água fervente quando o líquido evaporar
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Dá de 8 a 10 porções.

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Proteínas

Peito de frango com damasco

Frango com damasco em um molho cremoso de vinho branco e frutas secas.

Massas e Pães

Torta de lingüiça e requeijão

Massa leve com recheio de lingüiça calabresa e requeijão, ideal para uma refeição reconfortante.

Pratos Principais

Massa básica de pizza

Massa versátil e fácil de preparar, perfeita para diferentes estilos de pizzas caseiras.

Frangos

Frango ao molho de salsa e limão

Peito de frango assado com molho refrescante de limão e salsa, uma refeição prática e saborosa.

Pratos Principais

Costeleta de porco com café

Costeletas de porco assadas com arroz ao café, criando uma combinação rica e saborosa.

Pratos Principais < 30mins

Quiabo com dendê

Prato nordestino com quiabo, camarão e leite de coco, enriquecido com dendê e castanhas.