Peru com fubá

Camadas de fubá e carne de peru assadas, uma refeição reconfortante e nutritiva para compartilhar.Peru com fubá é um prato delicioso e saboroso que combina os sabores doce e salgado. O Peru assado é cortado em pedaços e misturado com cebola, pimentão, tomates e sobras de carne de peru. O fubá é cozido ao estilo brasileiro, misturando-se harmoniosamente com a carne de peru. A combinação dos sabores e texturas cria um prato único e atraente. Você pode servir o Peru com fubá como um lanche ou uma refeição leve para qualquer ocasião. O ambiente ideal para este prato é uma mesa redonda em uma cozinha aconchegante, rodeada por amigos e familiares.

1
1 xícara de fubá bem fino
2
4 xícaras de água
3
1 colher (de chá) de sal
4
1 cebola média
5
1 pimentão verde
6
3 colheres (de sopa) de óleo
7
1 lata pequena de tomates pelados ou 1 lata de purê de tomate
8
2 xícaras de sobras de carne assada de peru passada pela máquina de moer carne
9
sal e pimenta a gosto

1
1 xícara de fubá bem fino
2
4 xícaras de água
3
1 colher (de chá) de sal
4
1 cebola média
5
1 pimentão verde
6
3 colheres (de sopa) de óleo
7
1 lata pequena de tomates pelados ou 1 lata de purê de tomate
8
2 xícaras de sobras de carne assada de peru passada pela máquina de moer carne
9
sal e pimenta a gosto

1
Cozinhe o fubá com a água e o sal, em banho-maria, durante 45 minutos
2
Enquanto isso, pique a cebola e o pimentão e frite no óleo quente
3
Junte os tomates ou o purê, a carne de peru, o sal e a pimenta
4
Cozinhe até que engrosse
5
Numa fôrma refratária coloque camadas alternadas de fubá cozido e da mistura de peru, terminando com o fubá
6
Asse em forno a temperatura moderada durante 30 minutos, ou até que a parte de cima esteja ligeiramente dourada
7
Dá 6 porções.

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