3 xícaras (chá) de água
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de milho
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola fatiada
150 g de cogumelos fatiados
1 xícara (chá) de molho de tomate
1/4 de xícara (chá) de azeitonas pretas fatiadas
100 g de lingüiças defumadas em fatias finas
100 g de mussarela ralada no ralo grosso
3 xícaras (chá) de água
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de milho
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola fatiada
150 g de cogumelos fatiados
1 xícara (chá) de molho de tomate
1/4 de xícara (chá) de azeitonas pretas fatiadas
100 g de lingüiças defumadas em fatias finas
100 g de mussarela ralada no ralo grosso
Ferva metade da água
Enquanto isso, em uma tigela média, misture o resto da água, a farinha de milho e o sal
Despeje essa mistura na panela com a água fervente, mexendo sem parar
Cozinhe até engrossar Despeje em uma fôrma de pizza untada e faça uma camada uniforme
Na beirada faça uma borda fina
Asse em forno médio preaquecido por 15 minutos
Aqueça o azeite e junte a cebola e o cogumelo
Refogue-os até ficarem macios
Espalhe o molho sobre a massa de polenta e distribua o refogado de cebola, a lingüiça e as azeitonas
Polvilhe a pizza com a mussarela e asse em forno médio preaquecido por cerca de 15 minutos
Sirva em seguida.
