Para o arroz:
1 dente de alho picado
2 colheres (de sopa) de óleo
1 xícara de arroz
1 xícara de molho do cozimento do peru
1 1/2 xícara de água fervente
1/2 xícara de passas brancas
Para o peru:
300 g de carne branca do peru cortada em fatias finas
3/4 de xícara do molho do cozimento do peru
Para o arroz:
1 dente de alho picado
2 colheres (de sopa) de óleo
1 xícara de arroz
1 xícara de molho do cozimento do peru
1 1/2 xícara de água fervente
1/2 xícara de passas brancas
Para o peru:
300 g de carne branca do peru cortada em fatias finas
3/4 de xícara do molho do cozimento do peru
Frite o alho no óleo até começar a dourar
Junte o arroz e frite bastante, mexendo sempre
Acrescente o molho, a água fervente e as passas
Feche a panela, abaixe o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio e solto
Quando o arroz estiver quase cozido, aqueça o peru misturado ao molho
Sirva o peru acompanhado do arroz escuro e se desejar sirva também com cenouras cozidas, passadas na manteiga
Dá para 4 a 5 pessoas.
