4 filés de pescada (500 g)
3 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 colher (chá) de sal
1/2 xícara de farinha de trigo (60 g)
1/4 de xícara de manteiga (50 g)
50 g de queijo gorgonzola esmigalhado
1 1/2 xícara de leite (360 ml)
4 filés de pescada (500 g)
3 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 colher (chá) de sal
1/2 xícara de farinha de trigo (60 g)
1/4 de xícara de manteiga (50 g)
50 g de queijo gorgonzola esmigalhado
1 1/2 xícara de leite (360 ml)
Tempere os filés com o suco de limão e o sal
Passe-os na farinha de trigo e reserve
Numa frigideira grande, derreta a manteiga em fogo alto
Arrume os filés lado a lado, abaixe o fogo, tampe e cozinhe, virando-os na metade do tempo, até que, ao espetar a ponta de um filé com um garfo, ela se parta facilmente (cerca de 5 minutos)
Acrescente o queijo e o leite, misture bem e deixe ferver
Transfira para uma travessa e sirva a seguir
365 calorias em cada porção
