Pescada recheada com milho

Pescadas recheadas com milho e temperos, perfeitas para um prato saboroso e sofisticado.A receita de Pescada recheada com milho é um prato delicioso e fácil de preparar. Para começar, você precisará de 8 pescadas limpas, sem a cabeça, que seriam temperadas com sal, suco de limão, coentro picado e molho de pimenta. O recheio é feito com milho verde debulhado, cebola bem picada, alho picado, caldo de galinha, sal e salsinha picada. Depois de preparar o recheio, você precisa rechear os peixes e fechar com palitos de madeira. Em seguida, é apenas questão de assar no forno moderado por 25 minutos ou até que os peixes se desmanchem em lascas. Serve-as em pequenas travessas decoradas com ciboulettes e fatias de limão para um jantar delicioso e aconchegante.

1
Tempere o interior dos peixes com o sal, o suco de limão, o coentro e o molho de pimenta
2
Reserve na geladeira
3
Prepare o recheio
4
Passe o milho pelo processador rapidamente
5
Transfira para uma panela, adicione a cebola, o alho e o caldo de galinha
6
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 15 minutos ou até soltar do fundo da panela
7
Tempere com o sal e junte a salsinha e o coentro
8
Deixe esfriar, recheie os peixes e feche-os com palitos de madeira (reserve um pouco do recheio para decorar)
9
Arrume as pescadas em uma assadeira forrada com papel-alumínio untado com azeite
10
Regue com o azeite e leve ao forno moderado (180 oC), preaquecido, por 25 minutos ou até que, ao espetar um dos peixes com um garfo, ele se desmanche em lascas
11
Distribua as pescadas inteiras em pequenas travessas
12
Espalhe em volta o recheio reservado, decore com ciboulettes e fatias de limão e sirva.

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