Pêssego assado com creme

Pêssegos assados com creme de rum e vinho doce, uma sobremesa sofisticada e irresistível.Este delicioso prato de pêssego assado com creme é um verdadeiro refúgio para os sentidos. A combinação perfeita de textura macia e doce, unida à cremosidade do creme, faz com que a boca se encha de água. O método de preparo é simples, mas o resultado é surpreendente. É um prato ideal para uma reunião familiar ou uma celebração especial. Imagine a atmosfera festiva e os amigos reunidos em torno da mesa, esperando ansiosamente para saborear o primeiro bocado do pêssego assado com creme.

1
Bata as gemas com o açúcar até formar um creme
2
Leve ao banho-maria e adicione aos poucos o rum e o vinho
3
Bata até dobrar de volume
4
Retire do fogo e transfira para um banho-maria de gelo
5
Mexa a tigela até o creme ficar frio
6
Bata o creme de leite até começar a engrossar e incorpore-o delicadamente ao creme frio
7
Reserve na geladeira até o dia seguinte
8
Corte os pêssegos ao meio e retire os caroços
9
Preencha a cavidade com o creme gelado e disponha as frutas em uma assadeira untada
10
Leve para gratinar
11
Sirva quente.

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