Pêssego em calda com creme de leite (Pêssego Mirela)

Pêssegos refogados no açúcar, com creme de leite e rum, para um sabor sofisticadoEste delicioso Pêssego Mirela é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião especial. Os pêssegos grandes e perfumados são cozidos em um xarope delicado feito com açúcar, açúcar-vanile e água, o que os torna macios e intensamente doces. A adição de creme de leite espesso e gelado, acompanhada por um toque de rum, leva a essa sobremesa à uma altura ainda maior. É possível servir esse prato em taças individuais, com cada pêssegos rodeado pelo seu próprio creme, o que torna a experiência de comer mais saborosa e sensual. Você pode também substituir os pêssegos por pêras para um tratamento similar.

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Jogue os pêssegos na água fervendo para poder retirar a casca facilmente
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Prepare um xarope com um pouco de água, açúcar e o açúcar vanile, e deixe-o ferver
3
Retire do fogo e despeje os pêssegos no xarope
4
Tampe o recipiente, deixe esfriar e coloque no refrigerador
5
No momento de servir, retire os pêssegos com cuidado e coloque-os em taças individuais
6
Acrescente um cálice de rum ao creme de leite espêsso e gelado e despeje em cima de cada pêssego
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Esta receita pode ser executada também com pêras
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Para 6 pessoas
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Os pêssegos Mirela também podem ser apresentados com um creme inglês suavizado, elaborado da seguinte maneira: bata 4 gemas com 4 colheres (de sopa) de açúcar até obter um creme bastante espêsso
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Deixe esfriar um pouco e acrescente quatro colheres (de sopa) de creme chantilly, misture suavemente e, por último, junte um cálice de rum ou de licor Cointreau
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Leve ao refrigerador
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Despeje em cima dos pêssegos no momento de servir