Pêssego flambado

Pêssegos aquecidos e flambados, servidos com um molho cremoso e toque de noz moscada.O pêssego flambado é um prato delicioso e refinado, perfeito para especial ocasiões. Comece derrestando 2 colheres de manteiga em uma frigideira, mas sem deixar queimar. Adicione os pedaços de pêssegos escorridos e aqueça-os bem. Em seguida, acrescente 1/2 xícara de conhaque ou licor de framboesa e acenda. Sirva os pêssegos em pratinhos individuais, com o molho nas proximidades. Depois, adicione 3 colheres de calda de pêssego e 1 xícara de creme de leite fresco ou de lata, misturando até que o molho engrosse um pouco. Sirva sobre os pêssegos e finalize com uma pitada de noz moscada. Dá um prato delicioso para 3 pessoas.

1
Derreta a manteiga numa frigideira, mas não deixe dourar
2
Frite os pedaços de pêssego escorridos e, quando estiverem bem aquecidos, junte o licor, ou o conhaque, e acenda
3
Sirva os pêssegos em pratinhos individuais
4
Deixe o molho na frigideira
5
Acrescente 3 colheres (de sopa) de calda do pêssego
6
Deixe levantar fervura, junte o creme e mexa até que o molho engrosse um pouco
7
Sirva sobre os pêssegos
8
Salpique com uma pitada de noz moscada
9
Dá 3 porções.