500 g de peito de frango sem osso
500 g de antecoxa sem osso
3 dentes de alho amassados
2 colheres (chá) de sal
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos grandes batidos com 2 colheres (sopa) de água
1 e 1/2 xícara de farinha de rosca
Óleo para fritar
500 g de peito de frango sem osso
500 g de antecoxa sem osso
3 dentes de alho amassados
2 colheres (chá) de sal
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos grandes batidos com 2 colheres (sopa) de água
1 e 1/2 xícara de farinha de rosca
Óleo para fritar
Bata a carne do frango com um batedor de carne para diminuir a espessura e corte em pedaços de 4 cm
Tempere com alho e sal
Passe os pedaços de carne na farinha de trigo, nos ovos e na farinha de rosca
Sacuda para retirar o excesso
Leve para gelar por 30 minutos
Aqueça o óleo e frite 5 pedaços de cada vez por 2 minutos ou até dourarem
Deixe escorrer em papel absorvente
Sirva com o molho picante e o de abacate
Dá 20 porções.
