Picadinho à dinamarquesa

Picadinho à dinamarquesa

Carne macia cozida lentamente com cebola e temperos, perfeita para acompanhar arroz ou purê.O picadinho à dinamarquesa é um prato típico da culinária escandinava, caracterizado pela textura macia e suave do coxão mole. Esta receita apresenta um método de preparo simples e eficaz para conquistar a família e os amigos. O sabor intenso da carne, combinado com o aroma delicioso das folhas de louro e da farinha, cria um ambiente festivo e convivial, perfeito para uma reunião familiar ou um almoço de domingo. É possível servir com arroz, macarrão ou purê de batata, oferecendo muitas opções para personalizar o prato.

1
1/2 kg de coxão mole ou alcatra cortado em quadradinhos
2
3 colheres (de sopa) de óleo
3
1 pitada de pimenta
4
3/4 de xícara de cebola cortada bem fino
5
2 colheres (de chá) de sal
6
2 1/2 xícaras de água fria
7
3 folhas de louro pequenas
8
3 colheres (de sopa) de farinha de trigo
9
5 colheres (de sopa) de água fria

Ingredientes

1
1/2 kg de coxão mole ou alcatra cortado em quadradinhos
2
3 colheres (de sopa) de óleo
3
1 pitada de pimenta
4
3/4 de xícara de cebola cortada bem fino
5
2 colheres (de chá) de sal
6
2 1/2 xícaras de água fria
7
3 folhas de louro pequenas
8
3 colheres (de sopa) de farinha de trigo
9
5 colheres (de sopa) de água fria

Modo de Preparo

1
Doure os quadradinhos de carne no óleo quente temperado com um pouco de pimenta
2
Junte a cebola e mexa até que esta doure ligeiramente
3
Acrescente o sal e as 2 1/2 xícaras de água com as folhas de louro
4
Tampe e cozinhe lentamente por 1 hora mais ou menos, até que a carne esteja macia
5
Retire as folhas de louro
6
Junte a farinha diluída nas 5 colheres (de sopa) de água
7
Cozinhe até que engrosse ligeiramente
8
Sirva com arroz, macarrão ou purê de batata
9
Dá 4 porções.

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