Picanha ao molho de pimentão e tomate

Carne macia ao molho vibrante de pimentão e tomate, ideal para uma refeição especial.A Picanha ao molho de pimentão e tomate é um prato delicioso e fácil de preparar. A carne de picanha, temperada com sal e orégano, é doure na gordura com óleo e então é adicionado o pimentão, o tomate e a cebola. O vinho branco seco é usado para dar um toque de complexidade ao molho, que é cozido em panela tampada até que a carne esteja macia. A apresentação final é simples e elegante, com as fatias de picanha servidas sobre o molho cremoso. É um prato perfeito para uma noite romântica ou um jantar informal com amigos.

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Tempere a carne com o sal e o orégano
2
Aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados
3
Adicione o pimentão, o tomate e a cebola
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Frite por alguns minutos
5
Junte o vinho e cozinhe em panela tampada em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que a carne esteja macia
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Durante o cozimento, acrescente água conforme se fizer necessário, para que o molho não seque muito
7
Retire a carne, corte em fatias e disponha-as numa travessa
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Bata o molho no liqüidificador e coloque sobre a carne
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Dá 20 fatias.