Miolo frito

Miolo frito: um prato tradicional e saboroso, feito de miolo cozido em uma panela.O Miolo Frito é um prato saboroso e fácil de preparation, que combina o sabor do miolo cozido com a textura crua do frito. É um prato perfeito para uma noite especial ou um churrasco com amigos e familiares. O método de preparo é simples e rápido, e o resultado é um prato delicioso e atraente. Com o miolo cozido e refogado em um liquidificador, é fácil misturar os ingredientes e obter um resultado delicioso. Se você é um amante de cuisine, é impossível não se enamorar desse prato.

1
Lave o miolo e retire as veias e a membrana com o auxílio de uma faca pontuda
2
Lave novamente com água para limpar todo o sangue que houver
3
Em seguida, coloque o miolo numa panela e cubra-o com água fria
4
Adicione 2 colheres (de sopa) de suco de limão ou de vinagre, depois a cebola e sal a gosto
5
Leve ao fogo médio até levantar fervura, e cozinhe durante uns 10 minutos em fogo baixo
6
Deixe esfriar e corte-o em fatias não muito finas
7
Enxugue o miolo com toalhas de papel, passe na farinha de trigo e em seguida nos ovos batidos
8
Frite em óleo quente até ficar dourado
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Dá 6 porções.