1 abobrinha
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
1 colher (sopa) de óleo de canola
1 xícara de morango (ao natural)
½ kg de camarão médio sem casca
1 colher (sopa) de curry em pó
2/3 abacaxi pérola maduro
½ pé de alface de sua preferência
Salsinha picada para decorar
Para a vinagrete
2 tomates maduros sem pele e sem semente
3 colheres (sopa) de azeite de oliva de sua preferência
1 colher (sopa) de vinagre de sua preferência
1 colher (café) de açúcar
Sal e pimenta do reino a gosto
1 abobrinha
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
1 colher (sopa) de óleo de canola
1 xícara de morango (ao natural)
½ kg de camarão médio sem casca
1 colher (sopa) de curry em pó
2/3 abacaxi pérola maduro
½ pé de alface de sua preferência
Salsinha picada para decorar
Para a vinagrete
2 tomates maduros sem pele e sem semente
3 colheres (sopa) de azeite de oliva de sua preferência
1 colher (sopa) de vinagre de sua preferência
1 colher (café) de açúcar
Sal e pimenta do reino a gosto
Passe no processador ou liquidificador os ingredientes da vinagrete, reserve
Frite os camarões
Corte as abobrinhas, os pimentões e os morangos em cubinhos
Numa panela, aqueça o óleo e refogue-os por um minuto, reserve
Passe o curry nas fatias de abacaxi e grelhe numa chapa quente até dourar
Decore com a salsinha no momento de servir.
