4 pimentões verdes médios
1/2 kg de carne moída
1 cebola média picada
1 dente de alho espremido
1 xícara de polpa de tomate
1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroços cortadas ao meio
1 pitada de açúcar
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de aveia de flocos finos
1 xícara de queijo prato ralado no ralo grosso
4 pimentões verdes médios
1/2 kg de carne moída
1 cebola média picada
1 dente de alho espremido
1 xícara de polpa de tomate
1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroços cortadas ao meio
1 pitada de açúcar
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de aveia de flocos finos
1 xícara de queijo prato ralado no ralo grosso
Corte os pimentões ao meio no sentido do comprimento
Retire as sementes e as membranas brancas
Arrume numa fôrma refratária
Salpique a parte interior dos pimentões com sal
Numa fôrma refratária, coloque a carne, a cebola e o alho e leve ao microondas, sem cobrir, em temperatura alta por uns 4 minutos, mexendo duas vezes durante o cozimento
Junte os ingredientes restantes, menos o queijo, e misture bem
Recheie os pimentões
Cubra a travessa com plástico aderente (Rolopack ou Magipack), deixando uma abertura
Leve ao microondas, em potência média, por uns 3 minutos, para aquecer bem
Retire o filme plástico, polvilhe com o queijo e leve novamente ao microondas, em potência média, por uns 30 segundos
Cubra e deixe descansar por 3 minutos.
