
9 xícaras de pipoca estourada (1 1/4 de xícara de milho para pipoca) (260 g)
1 xícara de açúcar (180 g)
4 colheres (de sopa) de Karo
4 colheres (de sopa) de água
1 colher (de sopa) de suco de limão
1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1 1/2 colher (de chá) de casca de limão ralada
9 xícaras de pipoca estourada (1 1/4 de xícara de milho para pipoca) (260 g)
1 xícara de açúcar (180 g)
4 colheres (de sopa) de Karo
4 colheres (de sopa) de água
1 colher (de sopa) de suco de limão
1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1 1/2 colher (de chá) de casca de limão ralada
Aqueça o forno em temperatura lenta (120º)
Unte uma assadeira
Coloque a pipoca numa vasilha refratária untada
Leve ao forno para manter quente
Misture o açúcar, o Karo e a água numa panela
Cozinhe sobre fogo médio, mexendo sempre até que o açúcar dissolva e levante fervura
Tampe e cozinhe por 2 minutos
Retire a tampa e cozinhe, mexendo até que chegue ao ponto de bala dura
Retire do fogo
Junte a casca e o suco de limão, o bicarbonato e misture bem
Despeje sobre a pipoca e mexa bem para que ela fique toda coberta com a calda
Despeje na assadeira e espalhe bem
Deixe esfriar até que fique firme
Quebre em pedaços
Pode ser guardadas em recipiente hermeticamente fechado por até 3 dias
Dá 10 porções.