Pirão de peixe

Pirão de peixe: caldo cremoso e macio feito com peixe cozido.O pirão de peixe é uma deliciosa receita típica da culinária brasileira. Com ingredientes frescos e naturais como cebola, alho, coentro e limão, essa receita apresenta um sabor único e autêntico. Para preparar o pirão, basta coligar todos os ingredientes em uma panela, exceto a farinha de mandioca, e cozinhar até que o peixe esteja bem cozido e o caldo tenha secado um pouco. A seguir, acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem para não empelotar. O resultado é um prato delicioso e autêntico, perfeito para ser servido em uma refeição informal ou formal. O pirão de peixe também é uma ótima opção para quem busca uma comida saudável e nutritiva.

1
Coloque todos os ingredientes, menos a farinha, em uma panela grande
2
Leve ao fogo, cozinhe, amassando de vez em quando a cabeça do peixe, até que fique bem cozida e a água tenha secado um pouco, fazendo um caldo
3
Coe esse caldo em outra panela, leve-o ao fogo e acrescente, aos poucos, a farinha de mandioca, mexendo bem para não empelotar.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Pratos Principais

Pizza de queijo gruyére, lombinho e abacaxi

Massa crocante com lombinho canadense, queijo gruyère e abacaxi, perfeita para compartilhar.

Pratos Principais

Carne seca com purê de aipim

Carne-seca desfiada acompanhada de purê aveludado de aipim, ideal para refeições reconfortantes.

Proteínas

Pato com laranja flambada

Pato assado com laranja, flambado em curaçao, servido com arroz e passas, feito para impressionar.

Proteínas

Codorna recheada

Codornas recheadas servidas com molho rico e saboroso.

Pratos Principais

Sorvete rápido de abacate

Sobremesa refrescante e saudável, feita com abacate, limão e sorvete de creme, perfeita para o verão.

Pratos Principais

Rocambole de carne e mortadela

Um suculento enrolado de carne recheado com mortadela e legumes, perfeito para um almoço especial.