Arroz à brasileira

Arroz aromatizado e cozido de diferentes formas, ideal para acompanhar qualquer prato.Arroz à brasileira é um prato simples e saboroso feito com arroz, água e diversos ingredientes. Existem várias versões da receita, com diferentes tempos de cozimento e quantidades de água. A versão mais comum usa arroz integral e água, mas pode também usar arroz blanco, amarelo ou qualquer outro tipo de arroz. O arroz à brasileira pode ser feito como um malequizado, agulhinha, goiano ou qualquer outra versão.

1
Frite o arroz por 5 minutos em 2 colheres (de sopa) de óleo e 1 dente de alho. Depois, cozinhe usando as proporções indicadas para cada tipo de arroz.
2
Malequizado:
3
1 xícara de arroz
4
2 xicaras de água quente
5
Tempo de cozimento: 8 minutos.
6
Rendimento: 3 xícaras.
7
Agulhinha:
8
1 xícara de arroz
9
2 xícaras de água quente
10
Tempo de cozimento: 10 minutos.
11
Rendimento: 2 1/2 xícaras.
12
Goiano (amarelão):
13
1 xícara de arroz
14
2 xícaras de água quente
15
Tempo de cozimento: 10 minutos.
16
Rendimento: 2 xícaras e 3/4.
17
Integral
18
1 xícara de arroz
19
3 xícaras de água quente
20
Tempo de cozimento: 1 hora.
21
Rendimento: 2 xícaras.
22
Catete
23
1 xícara de arroz
24
2 xícaras de água
25
Tempo de cozimento: 10 minutos.
26
Rendimento: 2 xícaras e 3/4.

1
Frite o arroz por 5 minutos em 2 colheres (de sopa) de óleo e 1 dente de alho. Depois, cozinhe usando as proporções indicadas para cada tipo de arroz.
2
Malequizado:
3
1 xícara de arroz
4
2 xicaras de água quente
5
Tempo de cozimento: 8 minutos.
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Rendimento: 3 xícaras.
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Agulhinha:
8
1 xícara de arroz
9
2 xícaras de água quente
10
Tempo de cozimento: 10 minutos.
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Rendimento: 2 1/2 xícaras.
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Goiano (amarelão):
13
1 xícara de arroz
14
2 xícaras de água quente
15
Tempo de cozimento: 10 minutos.
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Rendimento: 2 xícaras e 3/4.
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Integral
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1 xícara de arroz
19
3 xícaras de água quente
20
Tempo de cozimento: 1 hora.
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Rendimento: 2 xícaras.
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Catete
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1 xícara de arroz
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2 xícaras de água
25
Tempo de cozimento: 10 minutos.
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Rendimento: 2 xícaras e 3/4.

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