Pizza de alho e óleo

Massa crocante com molho de tomate, alho picado e salsa, perfeita para qualquer ocasião.Pizza de alho e óleo é um prato rápido e fácil de fazer, perfeito para quando você deseja uma refeição deliciosa sem muito esforço. A base da pizza é feita com uma massa simples de farinha de trigo, água e fermento biológico. O molho de tomate e a cobertura de salsa e alho são os ingredientes principais que dá ao prato o sabor característico. A pizza pode ser feita com qualquer sabor que desejar.

1
Massa
2
Abaixe a grade do forno ao máximo e aqueça-o em temperatura alta
3
Dissolva o fermento na água
4
Adicione uma xícara de farinha, o azeite e o sal e misture
5
Acrescente mais uma xícara de farinha e misture até soltar da tigela e ficar grudenta
6
Sove, adicionando farinha aos poucos, até soltar das mãos e ficar lisa e elástica
7
Faça uma bola, unte-a com óleo e cubra com filme plástico
8
Deixe crescer por 40 minutos ou até dobrar de volume
9
Amasse por mais 1 minuto
10
Abra com um rolo, formando um disco
11
Vire a fôrma de cabeça para baixo, unte com óleo e polvilhe com farinha
12
Ponha a massa e asse por 8 minutos. Reserve
13
Molho
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Bata os tomates aos poucos e ligeiramente no liquidificador
15
Escorra o líquido numa peneira, junte o sal e mexa. Reserve
16
Cobertura
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Acenda o forno
18
Refogue o alho em uma colher (sopa) do azeite por 2 minutos ou até começar a amarelar
19
Não deixe dourar
20
Adicione a salsa e apague o fogo
21
Espalhe o molho de tomate na pizza pré-assada, deixando 2 cm de borda
22
Distribua o alho por cima, regue com o azeite restante e salpique orégano
23
Leve ao forno por 10 minutos ou até ficar levemente
24
dourada
25
Sirva.