230 g de fermento biológico
1 Colher (chá) de açúcar
1 Colher (sobremesa) de sal
1 Xícara (chá)de leite
1/4 de xícara (chá) de óleo de milho
500 g de farinha de trigo
2 Xícaras (chá) de molho de tomate
12 Tomates-cereja em rodelas
24 Filés de anchova cortados ao meio
150 g de mussarela
4 Colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Orégano fresco
Azeite
230 g de fermento biológico
1 Colher (chá) de açúcar
1 Colher (sobremesa) de sal
1 Xícara (chá)de leite
1/4 de xícara (chá) de óleo de milho
500 g de farinha de trigo
2 Xícaras (chá) de molho de tomate
12 Tomates-cereja em rodelas
24 Filés de anchova cortados ao meio
150 g de mussarela
4 Colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Orégano fresco
Azeite
Em um recipiente, desmanche o fermento no açúcar
Junte o sal, o leite e o óleo
Adicione aos poucos a farinha de trigo
Sove a massa até ficar bem macia
Divida em 12 partes iguais
Faça bolas com cada parte e deixe descansar até dobrar de volume
Abra a massa bem fina no diâmetro da frigideira
Na frigideira bem quente, pré-asse todas as porções
Para montar a pizza, coloque a massa na frigideira e, em fogo baixo, distribua o molho, a mussarela, as rodelas de tomate, os filés de anchova e o queijo ralado
Salpique com o orégano e coloque um fio de azeite
Tampe a frigideira e deixe no fogo por cerca de cinco minutos ou até que a mussarela derreta.
