Pizza quatro estações

Pizza com ingredientes frescos e saborosos, recheada com mussarela, tomate, mexilhão ou camarão, cogumelo e queijo.A pizza quatro estações é uma verdadeira delicia! Com um sabor cremoso e rico, a receita utiliza ingredientes frescos e de alta qualidade para criar uma experiência culinária única. A massa é feita à mão e a coberta é um mix de ingredientes que combina os melhores sabores. A pizza pode ser servida como um jantar ou como um jantar mais rápido e pode ser acompanhada por uma bebida gelada ou um vinho tinto.

1
1 receita de massa básica para pizza
2
PARA A COBERTURA
3
60 g de fatias de presunto cru
4
1/2 xícara de queijo parmesão ralado (60 g)
5
2 xícaras de mussarela ralada grosso (200 g)
6
4 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados (480 g)
7
1 xícara de mexilhão cozido, sem as conchas, ou 1 xícara de camarão cozido, sem casca (140 g), temperado com suco de limão a gosto
8
1 xícara de cogumelo fresco (champignon), cortado em fatias finas (180 g) e refogado em 2 colheres (sopa) de azeite
9
3 dentes de alho espremidos
10
2 colheres (chá) de salsinha picada
11
2 colheres (chá) de manjericão picado
12
Sal e azeite a gosto

1
1 receita de massa básica para pizza
2
PARA A COBERTURA
3
60 g de fatias de presunto cru
4
1/2 xícara de queijo parmesão ralado (60 g)
5
2 xícaras de mussarela ralada grosso (200 g)
6
4 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados (480 g)
7
1 xícara de mexilhão cozido, sem as conchas, ou 1 xícara de camarão cozido, sem casca (140 g), temperado com suco de limão a gosto
8
1 xícara de cogumelo fresco (champignon), cortado em fatias finas (180 g) e refogado em 2 colheres (sopa) de azeite
9
3 dentes de alho espremidos
10
2 colheres (chá) de salsinha picada
11
2 colheres (chá) de manjericão picado
12
Sal e azeite a gosto

1
FAÇA A MASSA BÁSICA (ver página 42) até a etapa 4
2
Antes de abri-la em dois discos, separe 1/4 de massa e faça quatro rolos
3
Abra os discos e coloque dois rolos sobre cada um, formando uma cruz (o disco ficará dividido em quatro partes iguais)
4
Pré-asse a massa de acordo com a receita
5
Pincele os dois discos de massa pré-assados com um pouco de azeite
6
Numa das divisões do disco, coloque metade do presunto cru e do queijo parmesão
7
Cubra outro quarto da massa com metade da mussarela e 1/2 xícara de tomate
8
Preencha a terceira parte com metade do mexilhão ou camarão, e a última, com metade do cogumelo e 1/2 xícara de tomate
9
Repita o processo com o outro disco de massa
10
Salpique com o alho, a salsinha e o manjericão
11
Tempere com sal e regue com um fio de azeite
12
Leve ao forno bem quente (250°C), preaquecido, por 20 minutos, até dourar a borda da massa
13
380 calorias por pedaço