Minipizza

Farofa crocante com azeite-de-dendê e caldo de legumesMinipizza é um prato delicioso e fácil de preparar. Com apenas 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de fermento em pó, 1/2 colher de sal e 1/3 de xícara de manteiga gelada, você pode criar uma massa leve e crocante. Junte a isso 3/4 de xícara de leite gelado e você terá um recheio delicioso para sua minipizza. O recheio é composto por 1 xícara de molho de tomate, 200 g de mussarela cortada em cubinhos, orégano e azeite a gosto. É possível preparar essa receita para uma festa ou um jantar familiar, e as pessoas vão se divertir com o sabor e a textura da minipizza.

1
Numa tigela, peneire junto a farinha, o fermento e o sal
2
Junte a manteiga cortada em pedacinhos e misture com um garfo, até obter uma farofa
3
Faça um buraco no meio e adicione o leite
4
Misture vigorosamente, com o garfo, até formar uma bola de massa
5
Coloque a massa numa superfície polvilhada com farinha e abra com o rolo de macarrão, numa espessura de 0,5 cm
6
Corte com um cortador de 9 cm de diâmetro
7
Coloque numa assadeira e leve ao forno quente (220ºC preaquecido)
8
Asse por 15 minutos e retire do forno
9
Espalhe o molho de tomate, cubra com a mussarela e polvilhe com orégano
10
Leve novamente ao forno e continue assando por mais 5 minutos, até a mussarela derreter
11
Regue com azeite e sirva quente
12
Dá umas 18 pizzas.