Polenta gratinada com legumes

Cremosa polenta coberta com legumes e queijo gratinado, perfeita para qualquer ocasião.A Polenta gratinada com legumes é um prato úmido e cremoso que combina o sabor nutriente da polenta com a frescura dos legumes. A polenta é cozida em caldo de legumes e misturada com manteiga, resultando em um sabor rico e cremoso. Nosso prato é umdelicioso refúgio para os dias frios e também para os dias quentes, quando um prato quente e satisfeito pode ser fundamental para relaxar. Os legumes - abobrinha e tomate-cereja - são temperados com sal e jogados sobre a polenta, cobertos com queijo parmesão ralado e azeite, para uma textura crúa e um gosto intenso. Prepare este prato e sinta-se mergulhado em um ambiente de bem-estar e convivialidade.

1
Aqueça o forno a 200 ºC
2
Dissolva os flocos de milho no caldo de legumes morno
3
Em uma panela, ponha a mistura dissolvida, acrescente a manteiga e leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar
4
Tampe a panela e deixe cozinhar por três minutos
5
Transfira a polenta para um refratário e reserve
6
Tempere a abobrinha e o tomate com sal e distribua-os sobre a polenta, pressionando-os com os dedos
7
Distribua o queijo ralado e regue com o azeite
8
Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até gratinar
9
Sirva em seguida
10
Essa receita cai bem tanto nos dias quentes como nos mais frios.