3 xícaras de farinha de milho fina, pré-cozida (480 g)
4 xícaras de caldo de galinha (960 ml)
1/4 de xícara de manteiga (50 g)
1/2 xícara de queijo parmesão ralado (60 g)
10 fatias de bacon picado e frito
100 g de queijo gruyère, gorgonzola ou queijo-de-minas curado, picado
Sal a gosto
3 xícaras de farinha de milho fina, pré-cozida (480 g)
4 xícaras de caldo de galinha (960 ml)
1/4 de xícara de manteiga (50 g)
1/2 xícara de queijo parmesão ralado (60 g)
10 fatias de bacon picado e frito
100 g de queijo gruyère, gorgonzola ou queijo-de-minas curado, picado
Sal a gosto
Numa panela, coloque a farinha, o caldo e a manteiga
Leve ao fogo moderado, mexendo sempre
Quando levantar fervura, cozinhe por 5 minutos
Retire do fogo e acrescente o queijo ralado e o bacon
Verifique o tempero
Espalhe a metade da mistura de milho num refratário de 22 x 29 cm
Distribua por cima o queijo picado e cubra com o restante da mistura
Leve ao forno quente (200°C), preaquecido, por 10 minutos, e sirva
359 calorias em cada porção
