
400 g de fubá
6 xícaras (chá) de água
50 g de mussarela fatiada
50 g de presunto fatiado
Sal a gosto
400 g de fubá
6 xícaras (chá) de água
50 g de mussarela fatiada
50 g de presunto fatiado
Sal a gosto
Ponha a água para ferver
Adicione o sal e lentamente junte o fubá
Mexa sem parar com uma colher de pau - tomando cuidado para não empelotar - e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos
Despeje em uma fôrma molhada e deixe esfriar completamente
Desenforme e corte fatias grossas
Disponha as fatias em uma assadeira untada e faça um corte no centro de cada fatia
Tome cuidado para não quebrar a polenta
Ponha um pouco de queijo e um pouco de presunto em cada parte e leve ao forno médio preaquecido até o queijo começar a derreter
Sirva em seguida.