Polvo ensopado

Prato de frutos do mar com molho de tomate, ideal para um jantar prático e cheio de sabor.Um prato simples e delicioso, o polvo ensopado é uma receita portuguesa perfeita para dias frios. Com um polvo macio e uma salsa rica em tomate e manjericão, este ensopado é um verdadeiro aproveite para o gosto. Serve-o com pão fresco ou um salado verde.

1
Coloque o polvo numa tigela, cubra com água e cozinhe no microondas, em potência alta, por 16 minutos, até ficar macio
2
Escorra e corte-o em pedacinhos
3
Em outro recipiente, coloque a cebola, o alho e o azeite
4
Leve ao microondas por 3 minutos
5
Acrescente o tomate e esmague bem com as costas de uma colher
6
Adicione o manjericão e tempere com sal e a pimenta-malagueta
7
Volte ao microondas, por mais 5 minutos
8
Junte o polvo, misture e sirva.

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