Namorado com gengibre

Peixe assado marinado com gengibre e servido com molho cremoso para uma refeição sofisticada.O Namorado com gengibre é um prato delicioso e elegante, perfeito para uma refeição especial. O peixe é temperado com suco de limão, alho e ervas da Provença, ao passar um tempo embebido no tempero, desenvolve um sabor único e intenso. Aquecido no forno, o peixe se torna dourado e sedoso, enquanto o molho feito com cebola, gengibre e creme de leite adiciona uma textura rica e cremosa ao prato. Sirva com legumes passados na manteiga para complementar a experiência gastronômica. Este prato é ideal para um jantar romântico ou uma refeição especial com amigos.

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Após limpar o peixe, despeje sobre ele o suco dos limões e o alho
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Tempere com sal, pimenta-do-reino, ervas da Provença e a casca do gengibre
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Faça três cortes diagonais em cada lado do peixe
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Deixe-o embebido no tempero por uma hora
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Aqueça o forno em temperatura alta
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Asse o peixe por 30 minutos ou até que ele fique dourado e, ao espetá-lo, a carne se separe em lascas
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Molho
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Refogue a cebola na manteiga
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Acrescente o gengibre e cozinhe em fogo médio por 20 minutos
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Retire do fogo, junte o creme de leite, misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 15 minutos, mexendo de vez em quando
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Com a panela fora do fogo, junte as gemas, sal e pimenta-do-reino
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Mexa e cozinhe em fogo baixo por mais cinco minutos
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Ponha numa travessa e despeje o molho por cima
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Sirva com legumes passados na manteiga